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食べる

食材の活用方法

大量に 残ってるソーメンを 食すには?

今年 暑かったせいか ソーメンを沢山いただいたので 食べきれず まだ 一杯残ってます。 これまで 冷やしソーメン・チャンプル・揚げ物の衣として 食べてましたが 涼しくなったので にゅう麺として食べようとは 思ってますが 何か 変わった食べ方があったら 教えてください。

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  •  みはーちゃんさん
  • 質問日:2013年9月7日 13:59
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 20回答日時: 2013年9月19日 14:26

ソーメンは時間が経過するほどうまみが増します。私はソーメンは買った後2,3年たってから食べるようにしています。

 ヨコバさん

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質問者からのコメント

回答. 19回答日時: 2013年9月17日 17:31

みはーちゃんさん、お久しぶりです!!
もちろん覚えていますよ!(^^)!
素麺を揚げたのに八宝菜を一機にかけてしまうと
ヘナヘナになるので、パリパリで食べるために別盛りにするといいです。
八宝菜じゃなくて、パリパリ素麺と生野菜でサラダも美味しいです。
これからも、よろしくお願いたします<(_ _)>

 バジルままさん

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質問者からのコメント

回答. 18回答日時: 2013年9月17日 11:51

パリッと揚げた素麺に八宝菜をかけて
あんかけ焼きそば風にしました。

 バジルままさん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月17日 13:45

わ~お!! お久しぶりです。って 覚えてないかな...もっと見る

わ~お!! お久しぶりです。って 覚えてないかな・・・? 投稿やコメントは 拝見してますよ。 ちょっと今 お野菜高めですが 八宝菜のあんかけ! 栄養バランスいいですね。 有難うございます。

回答. 17回答日時: 2013年9月16日 10:53

そーめんをビーフンみたいに焼くって聞いたことがあります。

あとは めんをフライパンでやいて、その上に具をのせてピザ生地風にするとか。

 ぴっころ☆さん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月17日 10:07

有難うございます。 チャンプルみたいなものですね...もっと見る

有難うございます。 チャンプルみたいなものですね!?  醤油・ソース・塩・中華味と この夏 よく作りました。 食べ過ぎると 胃が もたれますね(^_^;) 

回答. 16回答日時: 2013年9月14日 01:30

みはーちゃんさん8日の「そうめんからみたらし団子レシピ」です 少なめの分量でご紹介します (小さい目のが15個分位) 茹でたそうめん100g ラップにのせ包む ラップの上からヘラなどでザクザクと刻む ラップを広げ小麦粉大さじ2を加え全体にまぶし20~30回こねる (よもぎ団子にしたい時は市販のよもぎ粉大さじ1をまぜこねる)そうめんの形がほとんどなくなったら10㎝四方位の大きさにならしレンジで1分半チーン 熱いうちに2~3㎝棒状にする ビニール袋に入れて氷水で冷やす 丸めて串にさしオーブントースター等で焼き色をつける あんは・・いいですね お好みで・・

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月17日 10:03

ご丁寧に 有難うございます。 これは 誰も そう...もっと見る

ご丁寧に 有難うございます。 これは 誰も そうめんとは 思いませんね!?たくさんの方に 教えていただいたのを 作ってるうちに そうめんが 底をつきました。が 今スーパーでは 処分価格で売られてるので 今日買ってきて 作ります。 家族の 反応が 楽しみです。 

回答. 15回答日時: 2013年9月13日 13:52

ソーメンをそのままアルミホイルに並べてトースターでこんがり焼きます。
あとは塩やお好みでバジル・カレー粉など振りかけて冷ませば出来上がり。
ポリポリの食感が楽しめるおつまみになりますよ^^

 おいら♪さん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月13日 14:27

ビール・ワイン・・・ 飲みすぎに 気をつけないと(^_^;)

ビール・ワイン・・・ 飲みすぎに 気をつけないと(^_^;)

回答. 14回答日時: 2013年9月10日 17:25

揚げてから庵をかけてかたやきそば風に、黒蜜とアイスをかけても美味しいです!後は春雨サラダの味付けで、春雨の代わりにします。

 urarakaさん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月11日 15:08

かたやきそば風! いいですね。 いただきます。

かたやきそば風! いいですね。 いただきます。

回答. 13回答日時: 2013年9月9日 14:15

「そうめんピザ」をよく作ります。
茹でたそうめんに玉ねぎ、にんじんなど好みの野菜と、ツナ缶、卵、小麦粉を加えてまぜまぜ。
油を熱したフライパンで円盤に焼くだけで、主食・主菜・副菜を兼ねた簡単ごはんができあがりです!
冷蔵庫整理にもなるし、おすすめですよ(^^*)

 真紀さん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月10日 10:08

なるほど!! ソースをかければ お好み焼きで チ...もっと見る

なるほど!! ソースをかければ お好み焼きで チーズ等を のせればピザですね!? 今日の お昼に 実践です。 有難うございます。

回答. 12回答日時: 2013年9月9日 08:11

豚汁ソーメンにして食べてます。ただ豚汁の中に茹でたソーメンを入れて食べるって感じです。炭水化物とタンパク質や野菜が一緒に取れて身体にもいいですよ~

 かわいい姉妹ママさん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月9日 11:10

有難うございます。 お味噌汁に入れるパターンと ...もっと見る

有難うございます。 お味噌汁に入れるパターンと 同じってことですね!? 手軽で 美味しいですよね。

回答. 11回答日時: 2013年9月8日 22:53

私は原材料がいっしょなので みたらし団子に変身させます たれをつけたり あんをのせたり・・ 

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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質問者からのコメント

 みはーちゃんさん コメント日時:2013年9月9日 11:10

団子ですか!? 茹でて 潰して 丸めて 焼いて・...もっと見る

団子ですか!? 茹でて 潰して 丸めて 焼いて・・・みたいな?
興味深々です。 ぜひ 詳しく お願いします。

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