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鶏肉と大根の中国風煮もの

鶏肉と大根の中国風煮もの(大根+鶏もも肉を使ったレシピ)

大根や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

50分

大根や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら（１）の鶏肉を加えて焼き色がつくまで
    炒め、（１）の大根を加えてさらに炒め、（２）の合わせ調味料を入れて強火で煮る。

  4. 4

    （３）が煮立ったら中火にしてアクをとり、落としぶたをして４０分煮る。大根に完全に火が
    通り、煮汁が少なくなったら強火にし、鍋を返して煮汁をからめる。

  5. 5

    （４）を器に盛って、あさつきの小口切りをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー491 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質34.6 g
  • ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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