レシピ大百科

中華風肉団子鍋

中華風肉団子鍋(鶏ひき肉+白菜を使ったレシピ)

鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

35分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
250g
ねぎのみじん切り
1/2本分（50g）
溶き卵
1/2個分（25g）
片栗粉
大さじ3
白菜
1/4株（400g）
絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
長ねぎ
1本（100g）
しいたけ
4枚（65g）
水
4カップ
「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
4周（34g）
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つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ、１２等分に丸める。

  2. 2

    白菜は芯と葉に分け、芯は３ｃｍ長さに切り、葉はザク切りにする。
    豆腐はひと口大に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のだんごを丸めながら加えて５分煮る。

  4. 4

    （２）の白菜・豆腐・ねぎ・しいたけを加えて煮る。
  5. ＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（１周は約１２ｃｍです。）
  6. ＊鍋のシメには「中華風肉団子鍋シメラーメン」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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