中華風肉団子鍋
（4人分）
- Ａねぎのみじん切り
- 1/2本分（50g）
- Ａ溶き卵
- 1/2個分（25g）
- Ａ片栗粉
- 大さじ3
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- しいたけ
- 4枚（65g）
- Ｂ水
- 4カップ
- Ｂ「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 4周（34g）
-
1
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ、１２等分に丸める。 -
2
白菜は芯と葉に分け、芯は３ｃｍ長さに切り、葉はザク切りにする。
豆腐はひと口大に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のだんごを丸めながら加えて５分煮る。 -
4
（２）の白菜・豆腐・ねぎ・しいたけを加えて煮る。 -
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（１周は約１２ｃｍです。）
-
＊鍋のシメには「中華風肉団子鍋シメラーメン」がおすすめです。
レシピ制作：味の素㈱
鶏ひき肉
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「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
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