材料（3個分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| かに風味かまぼこ | 2本 |
| しめじ | 1/4パック |
| みつば | 2本 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 1個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。鍋にＡ、しめじを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、しめじを取り出し、火から下ろして冷ます。
- 2かに風味かまぼこはこまかく裂き、みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 3ボウルに卵を割りほぐし、（１）と合わせてこまかい目のザルでこす。
- 4器に（１）のしめじ、（２）のかに風味かまぼこ・みつばを等分に入れ、（３）を静かに注ぎ、フタをする。（フタがなければアルミホイルをかぶせる。）
- 5鍋に器の高さ１／３くらいになるように水を入れて火にかけ、沸騰したら、（４）を入れてフタをし、弱火で１０分蒸す。火を止めて１０分ほど蒸らす。
