八宝菜
（4人分）
- いか（胴）
- 1/2杯分（50g）
- むきえび
- 6尾（50g）
- にんじん
- 1/6本（30g）
- しいたけ
- 3枚（40g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
1
豚肉はひと口大に切る。いかは皮をむき、
格子状に切り目を入れてひと口大に切る。えびは背ワタを取る。 -
2
白菜は芯と葉に分け､芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。
にんじんは１ｍｍ厚さ程度の短冊切りにし、しいたけは５ｍｍ幅に切る。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・いか・えびを炒め、
火が通ったら、いったん皿にとる。 -
4
同じフライパンに油大さじ１を熱し、（２）の白菜・
にんじん・しいたけを炒める。（３）を戻し入れて軽く炒め合わせ、
火を止めて｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊海鮮のうま味が効いているので、豚肉と野菜だけでもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ制作：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do」八宝菜用
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