大根 昆布
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大根とこんぶの煮もの
昆布 大根 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 「パルスイート カロリーゼロ」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酒 ゆずの皮
20分
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こんぶだしきいてる！加賀おでん
大根 牛スジ肉 じゃがいも 車麩 卵 ばい貝 かまぼこ ふき Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし こんぶだし」8gスティック
80分
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だいこんと大和真菜入りごまけんちん汁
大根 小松菜 しいたけ さつまいも 厚揚げ 塩昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 すり黒ごま 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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大根とえびいものけんちん汁
木綿豆腐 えびいも 大根 ごぼう にんじん しいたけ こんにゃく 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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愛南・久良の寒ぶりとだいこんの煮物
ぶり（切り身） 大根 Ａ水 Ａ昆布 Ｂ水 Ｂみりん Ｂうす口しょうゆ Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 砂糖 ゆずの皮
90分
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大根とカラーピーマンの浅漬け
大根 パプリカ（オレンジ） パプリカ（黄） 玉ねぎ ブラックオリーブ イタリアンパセリ 「ほんだし こんぶだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
45分
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大根とゆずの浅漬け
大根 ゆず 大根の葉 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし こんぶだし」
45分
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大根のピリ辛ごま漬け
大根 長ねぎ Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 赤唐がらし すり白ごま
10分
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きゅうりと大根の漬けもの
きゅうり 大根 「瀬戸のほんじお」 「味の素」 Ａ 水 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 Ａ赤唐がらし Ａ昆布
10分
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大根の葉の当座煮
大根の葉 梅干し Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂ糸がつお Ｂ塩昆布 Ｂいり白ごま 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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切り干し大根のマヨはりはり
切り干し大根 赤唐がらし 切り昆布 「ピュアセレクト サラリア」 Ａすし酢 Ａしょうゆ
12分
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大根と油揚げのみそ汁
大根 大根の葉 油揚げ 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 みそ
15分
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切り干し大根のハリハリ漬け
切り干し大根 昆布 赤唐がらし Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酢 Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」
15分
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大根の本格漬け
大根 「瀬戸のほんじお」 昆布 ゆずの皮
30分
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大根の水キムチ
「瀬戸のほんじお」 大根 粉唐がらし ねぎ しょうが にんにく 赤唐がらしの輪切り Ａ水 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし こんぶだし」
35分
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春菊・大根・わかめの豆腐サラダ
大根 春菊 絹ごし豆腐 干しわかめ ミニトマト Ａ酢 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「瀬戸のほんじお」
10分
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きんめだいの煮つけ（大根おろし煮）
きんめだい（切り身） Ａしょうがの薄切り Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ｂ水 Ｂ「ほんだし こんぶだし」 大根おろし
15分
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「鍋キューブ」でおでん～山形風～
大根 卵 里いも（水煮） 結び昆布 焼きちくわ 車麩 玉こんにゃく がんもどき（小） いわしのつみれ Ａ水 Ａ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
40分
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「鍋キューブ」おでん～油揚げ巾着入り～
こんにゃく 大根 焼きちくわ 笹かまぼこ 卵 結び昆布 揚げボール 油揚げ 鶏ひき肉 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう しいたけ にんじん えのきだけ Ｂ水 Ｂ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
60分
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コンソメおでん～油揚げ巾着入り～
こんにゃく 大根 焼きちくわ 笹かまぼこ 卵 結び昆布 揚げボール 油揚げ 鶏ひき肉 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう しいたけ にんじん えのきだけ Ｂ水 Ｂ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
60分
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「ほんだし」流！おでん
大根 こんにゃく 結び昆布 焼きちくわ 揚げボール いか巻き 卵 油揚げ 餅 「ほんだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
60分
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関西風お雑煮
里いも 大根 京にんじん 丸餅 水 「ほんだし」 「ほんだし こんぶだし」 白みそ 糸がつお ゆずの皮
25分
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きんめだいの煮つけ（大根おろし煮）
きんめだい（切り身） Ａしょうがの薄切り Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ｂ水 Ｂ「ほんだし こんぶだし」 大根おろし
15分
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三平汁
新巻きざけ さけのアラ 酒 昆布 水 じゃがいも 大根 にんじん こんにゃく 長ねぎ 「ほんだし」 しょうゆ しょうがの薄切り
20分
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鮭と豆腐のちり蒸し
生ざけ（切り身） 「瀬戸のほんじお」 しいたけ しめじ 絹ごし豆腐 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ｂ大根おろし Ｂ一味唐がらし すだち
20分
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関西風おでん
大根 結びしらたき がんもどき ごぼう巻き 焼きちくわ 卵 牛スジ肉 結び昆布 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 練りがらし
50分
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京都のお雑煮
丸餅 京にんじん 大根 里いも みつば ゆずの皮 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 水 「ほんだし こんぶだし」 白みそ 削り節
50分
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切り干し大根のハリハリ漬け
切り干し大根 昆布 赤唐がらし Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酢 Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」
15分
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たらと野菜の寄せ鍋
たら（切り身） 木綿豆腐 大根 にんじん ねぎ 水菜 水 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 すだち いり白ごま
20分
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簡単菜めし
米 大根の葉 白ごま 水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし こんぶだし」
5分
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牛すじ肉の煮込み
牛スジ肉 大根 ゆでたけのこ マッシュルーム 長ねぎ にんにくのみじん切り 「味の素」 しょうゆ 水 「AJINOMOTO サラダ油」 Ａレモングラス Ａカー Ａバイマックル（こぶみかんの葉） Ａプリッキーヌ Ａ八角 Ｂ老酒 Ｂ沙茶醤 Ｂナムプリックパオ Ｂナンプラー Ｂカピ Ｃ玉ねぎ Ｃ小ねぎの小口切り Ｃ香菜 こしょう
120分
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鱈のじゃっぱ汁
たら 大根 にんじん 長ねぎ Ａ水 Ａ昆布 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「ほんだし」
30分
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お好みおでん
大根 さつま揚げ 厚揚げ こんにゃく はんぺん ゆでだこの足 ゆでぎんなん 固ゆで卵 結び昆布 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 溶きがらし
60分
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けの汁
大根 にんじん ごぼう わらびの水煮 ぜんまいの水煮 ふきの水煮 油揚げ 干ししいたけ 高野豆腐 こんにゃく 金時豆（乾） 「ほんだし」 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ｂみそ Ｂ「ほんだし」
40分
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大根の葉の当座煮
大根の葉 梅干し Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂ糸がつお Ｂ塩昆布 Ｂいり白ごま 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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大根とゆずの浅漬け
大根 ゆず 大根の葉 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし こんぶだし」
45分
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愛南・久良の寒ぶりとだいこんの煮物
ぶり（切り身） 大根 Ａ水 Ａ昆布 Ｂ水 Ｂみりん Ｂうす口しょうゆ Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 砂糖 ゆずの皮
90分
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あっさり野菜鍋
大根 にんじん えのきだけ 小ねぎ 水菜 春雨 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 ポン酢しょうゆ
10分
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根菜のお吸いもの
ごぼう 大根 にんじん わけぎ 水 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」
15分
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関東風おでん
大根 こんにゃく 早煮昆布 焼きちくわ ちくわぶ ごぼう巻き さつま揚げ すじ 「ほんだし」 みりん 「瀬戸のほんじお」 しょうゆ 練りがらし
70分
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