レシピ大百科

お好みおでん

お好みおでん(大根+さつま揚げを使ったレシピ)

大根やさつま揚げを使った人気の主菜レシピです。

60分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
200g
さつま揚げ
2枚（160g）
厚揚げ
1枚（130g）
こんにゃく
1/3枚（90g）
はんぺん
1/4枚（30g）
ゆでだこの足
4本（120g）
ゆでぎんなん
6粒
固ゆで卵
2個
結び昆布
4本
水
8・1/2カップ
うす口しょうゆ
50ml
みりん
50ml
「ほんだし」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
溶きがらし・好みで
適量
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    大根は４ｃｍ厚さに切って面取りし、米のとぎ汁で水から２０分ほどゆでて流水で洗う。
    さつま揚げは大きめに切り、厚揚げはひと口大に切って、熱湯にサッとくぐらせて
    油抜きをする。

  2. 2

    こんにゃくは下ゆでして三角形に切る。はんぺんも三角形に切る。たこは１本ずつ
    串に刺し、ぎんなんは３粒ずつ串に刺す。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根、（２）のこんにゃく、ゆで卵、結び昆布を加え、
    煮立ったら、弱火にし、２０分ほど煮る。

  4. 4

    （１）のさつま揚げ・厚揚げを加えて１０分ほど煮て、（２）のはんぺん・
    ぎんなんを加える。（２）のたこを加えて３～４分煮る。好みで溶きがらしを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー505 kcal
  • ・塩分10 g
  • ・たんぱく質42.7 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根を使ったレシピ

他の大根人気レシピを見る（887件）

さつま揚げを使ったレシピ

他のさつま揚げ人気レシピを見る（48件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「ほんだし」 「ほんだし」

他の「ほんだし」のレシピを見る

「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」

他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
「ほんだし®」で、簡単野菜みそ汁
詳しくはこちら　＞
定番和食レシピ特集☆
毎日のごはん作りに役立つ、定番の和食レシピをご紹介！
お肉、お魚のおかずから炊き込みご飯、おみそ汁まで♪
家族から喜ばれる、おさえておきたい和食の鉄板レシピが大集合！
詳しくはこちら　＞
「味の素KKコンソメ」活用術！
じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッっと詰まった洋風スープの素「味の素KKコンソメ」。
固形タイプと顆粒タイプの２タイプ☆
スープや煮込み料理のほかに、ハンバーグの下ごしらえや炒め物と幅広いメニューに使えます！
「味の素KKコンソメ」を使うとぐっとおいしくなる、家族が喜ぶメニューをご紹介☆
詳しくはこちら　＞
お子様も喜ぶ！簡単・おいしいスープ野菜特集
スープ野菜なら！旬野菜や冷蔵庫に残った食材がたっぷり使える♪
簡単に作れてバリエーション豊富なスープ野菜をご紹介！
栄養◎でお子様も食べやすいおすすめメニューを厳選！ぜひご家庭でお試しください♪
詳しくはこちら　＞
お鍋でコトコト☆体ぽかぽか♪冬のあったか煮込みレシピ
この季節は、あったか～い煮込み料理が食べたい！
旬の味覚をお鍋でコトコト調理して、体があたたまる料理を作りませんか♪
和・洋・中3種類の煮込みレシピをご紹介！
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
カラダの中からポカポカ♪「スープ野菜」で冬支度をはじめよう
朝晩の冷え込みがだんだんと厳しくなるこれからの季節。カラダの中からポカポカ温めてくれる「スープ野菜」レシピをご紹介♪コンソメやポタージュ、ミネストローネなど、冬の食卓を豊かにしてくれるスープが目白押し！
詳しくはこちら　＞
“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
食欲の秋♪秋の味覚を楽しむレシピ特集☆
食欲の秋到来♪
秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
季節の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆
家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！
詳しくはこちら　＞
「クノール カップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ 朝マグ特集
「クノール カップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ 朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「ほんだし」

「ほんだし」

「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」

毎日の「おいしい」が
見つかる！

１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他