ほうれん草と殻つきあさりの和風炒めもの
（2人分）
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（１）ほうれん草はかためにゆで、水気をきって３～４ｃｍ長さに切る。
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（２）ねぎは３ｍｍ幅の斜め切りにする。
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（３）あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
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（４）フライパンに（３）のあさり、Ａを入れてフタをし、中火にかける。
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（５）あさりの口が開いたら、煮汁を別の器に取り、油、（２）のねぎを加えて炒め、
さらに（１）のほうれん草、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。 -
（６）（５）の煮汁を戻し入れ、しょうゆで味を調える。
ほうれん草
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「ほんだし」
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