レシピ大百科

炊飯器パエリア

炊飯器パエリア(米+ブラックタイガーを使ったレシピ)

米やブラックタイガーを使った人気の主食レシピです。

20分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。あさりは薄い塩水（分量外）に
    つけて砂出しをして、殻と殻をこすり合わせて洗う（時間外）。

  2. 2

    えびは足を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。
    シーフードミックスは白ワインをまぶす。玉ねぎは粗みじん切りにし、
    トマト、パプリカは１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りより若干少なめに水を注ぎ、
    （１）のあさり、（２）のえび・シーフードミックス・玉ねぎ･トマト・パプリカを
    きれいに並べ、「コンソメ」、サフランを加えて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
    器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。
  5. ＊サフランの代わりにカレー粉を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー354 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質18.2 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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