1
小松菜は1cm幅に切る。
餃子の皮は半分に切ってからヨコ1cm幅に切る。2
ボウルにひき肉、「やさしお」、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、
(1)の小松菜・餃子の皮を加えて更に混ぜる。
10等分し、1cm厚さの円形に形を整える。3
フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、
中火で1分ほど焼く。4
ボウルにBの七味塩、Cのわさび塩の材料をそれぞれ混ぜ、つけていただく。*
餃子の皮をゆでうどんに変えると、よりモチモチした食感になり、
ボリュームもアップします。