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チキンと人参のボリュームサンド

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チキンと人参のボリュームサンド(ぶどうパン6枚切り+鶏むね肉を使ったレシピ)
材料

ジューシーな鶏むね肉とシャキシャキ野菜の相性抜群！

調理時間 15分

  • お弁当
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 365 kcal
  • ・たんぱく質 18.5 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量※ 38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

ぶどうパン6枚切り
2枚
バター
5g
鶏むね肉
100g
「お肉やわらかの素」
小さじ1（2.5g）
レタス
1/2枚（15g）
にんじん
1/4本（40g）
紫玉ねぎ
20g
スライスチーズ
1枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、「お肉やわらかの素」をまぶして５分おく。フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて火が通るまで焼く。

  2. 2

    ぶどうパンは片面にバターを塗る。レタスはパンの大きさに合わせてちぎり、にんじんはせん切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を拭き取る。

  3. 3

    ラップを広げ、（２）のぶどうパン１枚を置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で少量しぼりかけ、（２）のレタス・にんじん、（１）の鶏肉、チーズ、（２）の紫玉ねぎをのせ、具材をのせるごとに「ピュアセレクトマヨネーズ」を少量ずつかける。

  4. 4

    （２）のぶどうパン１枚をのせ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。

  5. 5

    器にラップをはずして盛る。
レシピ提供：味の素㈱
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