冷めてもやわらかスペアリブ
調理時間60分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 661 kcal
- ・たんぱく質 24.4 g
- ・塩分 4 g
- ・野菜摂取量 231 g
（4人分）
- スペアリブ
- 800g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ6（15g）
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- Ａおろし玉ねぎ
- 1個分（90g）
- Ａにんにくのすりおろし
- 2片分
- Ａしょうゆ
- 大さじ4
- Ａみりん
- 大さじ1
- Ａ酒
- 大さじ1
- トマト
- 4個
- じゃがいも（小）
- 4個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- にんにくの薄切り
- 1片分
- クレソン
- 1束
-
1
スペアリブの肉の部分に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、
粗びき黒こしょうをすり込み、１０分ほどおく。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のスペアリブを３０分ほど漬け込む。
オーブンは１８０～２００℃に予熱する。 -
-
4
天板に（２）のスペアリブ、（３）のじゃがいもをのせ、１８０～２００℃に熱した
オーブンで１５分焼く。 -
5
（３）のトマトを加え、スペアリブに焼き色がつくまでさらに５分焼く。 -
6
器に盛り、クレソンを添える。
レシピ提供：味の素㈱
スペアリブ
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「お肉やわらかの素」
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