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冷めてもやわらかスペアリブ

冷めてもやわらかスペアリブ(スペアリブ+トマトを使ったレシピ)

スペアリブやトマトを使った人気の主菜レシピです。

60分

スペアリブやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お肉やわらかの素」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    スペアリブの肉の部分に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、
    粗びき黒こしょうをすり込み、１０分ほどおく。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のスペアリブを３０分ほど漬け込む。
    オーブンは１８０～２００℃に予熱する。

  3. 3

    トマトはヨコ半分に切り、じゃがいもは半分に切ってそれぞれ切り口に
    オリーブオイルを塗り、塩をふる。トマトにはにんにくの薄切りをのせる。

  4. 4

    天板に（２）のスペアリブ、（３）のじゃがいもをのせ、１８０～２００℃に熱した
    オーブンで１５分焼く。

  5. 5

    （３）のトマトを加え、スペアリブに焼き色がつくまでさらに５分焼く。

  6. 6

    器に盛り、クレソンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー662 kcal
  • ・塩分4.2 g
  • ・たんぱく質24.8 g
  • ・野菜摂取量※231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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