レシピ大百科
食物繊維がとれる食材活用レシピ特集

食物繊維がとれる食材活用レシピ特集

お通じを整えたり、腸内環境を良くすることで知られています。
多くの方が不足しがちなため、積極的にとりたい栄養素です。
肉や魚などの動物性食品にはほとんど含まれず、野菜や大豆製品、きのこ、海藻類などの植物性食品に含まれています。
白米を玄米や胚芽精米、麦ごはんに変えたり、パンをライ麦パンや全粒粉パンにするなど、主食の種類を変えることで、効率よく食物繊維をとることができます。
※医師から指示がある場合は、病院の管理栄養士の栄養指導に従ってください。

参考文献
・厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康

INDEX

ごぼう

ごぼうのアクはうま味のもと！アク抜きの必要はありません。皮に香りやうま味が含まれているので、皮は向かずに、汚れや泥はたわしなどで洗う程度にしましょう。

レシピ特集トップ

毎日の「おいしい」が
見つかる！

１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
pagetop
レシピ保存機能
について

レシピ保存は、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後に保存したレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。