たい みりん
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鯛の漬けそうめん
たい（刺身） Ａみりん Ａ酒 Ａしょうゆ 「ほんだし こんぶだし」 水 いり白ごま おろしわさび きゅうり 青じそのせん切り そうめん 紅たで 黄菊
20分
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たいのかぶと煮
たいの頭 しょうが Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 しょうゆ 木の芽
30分
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じゃがいもと明太子のサラダ
「味の素」 じゃがいも Ａ酢 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう Ａ「味の素」 からし明太子 Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ｂみりん Ｂおろしにんにく Ｂこしょう 小ねぎの小口切り
20分
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鯛のあごだし茶漬け
ご飯 たい（刺身） Ａすり白ごま Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん Ｂ水 Ｂ「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック みつば 刻みのり おろしわさび
5分
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鯛の塩麹焼き
たい Ａ塩麹 Ａ砂糖 Ａみりん Ａ酒
10分
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鯛のひゅうが飯
たい（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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さんさそば（ひき昆布の煮物入りそば）～岩手～
刻み昆布 そば 油揚げ 山菜ミックス にんじん 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ酒 Ｂ水 Ａ「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） Ｂしょうゆ Ｂみりん Ｂ「ほんだし」
40分
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鯛の昆布じめ
「瀬戸のほんじお」 たい（刺身） 昆布 貝割れ菜 Ａ梅干し Ａ酒 Ａみりん 「ほんだし」 しょうゆ おろしわさび
10分
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土鍋で作る 今治鯛めし
たい 米 Ａ水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
50分
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今治鯛めし
たい（切り身） 米 「ほんだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 刻みのり 木の芽
15分
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鯛の漬けそうめん
たい（刺身） Ａみりん Ａ酒 Ａしょうゆ 「ほんだし こんぶだし」 水 いり白ごま おろしわさび きゅうり 青じそのせん切り そうめん 紅たで 黄菊
20分
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じゃがいもと明太子のサラダ
「味の素」 じゃがいも Ａ酢 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう Ａ「味の素」 からし明太子 Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ｂみりん Ｂおろしにんにく Ｂこしょう 小ねぎの小口切り
20分
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たいのかぶと煮
たいの頭 しょうが Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 しょうゆ 木の芽
30分
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たけのこ入りの簡単たいめし
米 たい（切り身） 「瀬戸のほんじお」 ゆでたけのこ Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａうす口しょうゆ Ａ酒 Ａみりん 水 木の芽
60分
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鯛のあごだし茶漬け
ご飯 たい（刺身） Ａすり白ごま Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん Ｂ水 Ｂ「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック みつば 刻みのり おろしわさび
5分
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たいの柚香焼き
ゆず たい（切り身） 長いも Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん
30分
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鯛の昆布じめ
「瀬戸のほんじお」 たい（刺身） 昆布 貝割れ菜 Ａ梅干し Ａ酒 Ａみりん 「ほんだし」 しょうゆ おろしわさび
10分
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鯛の塩麹焼き
たい Ａ塩麹 Ａ砂糖 Ａみりん Ａ酒
10分
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土鍋で作る 今治鯛めし
たい 米 Ａ水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
50分
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今治鯛めし
たい（切り身） 米 「ほんだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 刻みのり 木の芽
15分
