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たけのこ入りの簡単たいめし

たけのこ入りの簡単たいめし(米+たい（切り身）を使ったレシピ)

米やたい（切り身）を使った人気の主食レシピです。

60分

米やたい（切り身）を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、３０分おく。

  2. 2

    たいは塩をふって１０分おき、グリルで皮目を約４分ほど焼く。

  3. 3

    たけのこは穂先の部分はタテ２ｃｍの短冊切り、根元の部分は繊維を断ち切るように同様の大きさに切り、サッと下ゆでする。

  4. 4

    炊飯器に（１）の米、Ａ、分量の水を入れて普通の水加減にして混ぜ、（３）のたけのこ、（２）のたいの順にのせて炊く。

  5. 5

    （４）のたいを取り出して骨を除いてほぐし、（４）のご飯に加えて　サックリと混ぜて器に盛り、木の芽を添える。

  6. ＊

    新たけのこを使う場合は、ぬかで下ゆでするとよいでしょう。

  7. ＊

    新たけのこ以外を使う場合は切ったあと、サッと下ゆでをしましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー346 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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