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秋野菜の簡単ナムル

秋野菜の簡単ナムル(れんこん+しめじを使ったレシピ)

10 分

れんこんやしめじを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（1人分）

れんこん: 1/4節（50g）
ごぼう: 1/4本
しめじ: 1/2パック（100g）
すし酢: 大さじ1
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/4
おろしにんにく: 1/4かけ分
いり白ごま: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
れんこんは皮をむいて薄く半月切りにする。ごぼうは皮をこそげ落とし、
ささがきにして水にさらして水気をきる。しめじは根元を落としてほぐす。
2
耐熱皿に（１）の野菜が混ざらないようにそれぞれのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、それぞれの水気をしぼる。
3
ボウルに（２）の野菜をそれぞれ入れ、合わせたＡを等分に加えて
混ぜ合わせ、器にそれぞれに盛り合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー225 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質5 g
・野菜摂取量※77 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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