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じゃがいもとたこのチヂミ

じゃがいもとたこのチヂミ(じゃがいも+ゆでだこの足を使ったレシピ)

じゃがいもやゆでだこの足を使った人気の主食レシピです。

25分

じゃがいもやゆでだこの足を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき１個はすりおろす。もう１個はヨコ半分に切って５ｍｍ角の
    細切りにし、水にさらしてザルに上げ水気をきる。

  2. 2

    （１）の細切りにしたじゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

  3. 3

    たこは３ｍｍ幅の薄切りし、にらは３ｃｍ長さに切る。

  4. 4

    ボウルに「干し貝柱スープ」、Ａを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
    （１）のすりおろしたじゃがいもを加え、さらによく混ぜ合わせ、（２）のじゃがいも、　
    （３）のたこ・にらを加え、サックリと混ぜ合わせ、生地を作る。

  5. 5

    フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（４）の生地の半量を入れて厚さが均等に
    なるよう平らにならし、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、フタをしてこんがりと
    焼き色がつくまで焼く。同様にもう１枚作る。

  6. 6

    Ｂを混ぜ合わせ、つけだれを作る。

  7. 7

    （５）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（６）のつけだれを添える。

  8. ＊

    生地を混ぜる時は、溶き卵に水を混ぜてから薄力粉と合わせると、なめらかになります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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