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えびと大根のあんかけ

えびと大根のあんかけ

大根やえびを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    62kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    3.7g
  • 脂質
    0.6g

材料（2人分）

大根1/4本（290g）
えび6尾（50g）
酒小さじ1
A水1・1/2カップ
A酒大さじ1
A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩1個
B水小さじ4
B片栗粉小さじ2
小ねぎの小口切り1本（10g）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、やわらかくなるまで１５分ほど下ゆでする。
    えびは殻と背ワタを取り、１ｃｍ幅に切って酒小さじ１をふる。
  • 2
    鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら（１）の大根・えびを加えてフタをして１０分煮て
    大根を器に盛る。煮汁は弱火にかけ、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、とろみをつける。
  • 3
    大根の上からかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー62 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質3.7 g
野菜摂取量※135 g
脂質0.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩

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「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩

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