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えびと大根のあんかけ

えびと大根のあんかけ(大根+えびを使ったレシピ)

大根やえびを使った人気の副菜レシピです。

30分

大根やえびを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、やわらかくなるまで１５分ほど下ゆでする。
    えびは殻と背ワタを取り、１ｃｍ幅に切って酒小さじ１をふる。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら（１）の大根・えびを加えてフタをして１０分煮て
    大根を器に盛る。煮汁は弱火にかけ、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、とろみをつける。

  3. 3

    大根の上からかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー61 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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