餃子の中華野菜あんかけ

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で等分に包む。
  2. 2

    白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1・1/2を熱し、(1)の餃子を並べ入れ、
    水100mlを加えてフタをし、蒸し焼きにする。
  4. 4

    別のフライパンに油大さじ1を熱し、(2)の白菜・にんじん・しいたけ、もやしを
    入れて炒め合わせる。Bを加えて煮立ったら、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. 5

    器に(3)の餃子を盛り、(4)の野菜あんをかける。
  6. *「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー363 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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