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やわらか鶏むねステーキ　ガリバタしょうゆソース

やわらか鶏むねステーキ　ガリバタしょうゆソース(鶏むね肉+キャベツを使ったレシピ)

しょうゆの香ばしさと、にんにく、バターのコクが絶品。

25分

しょうゆの香ばしさと、にんにく、バターのコクが絶品。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お肉やわらかの素」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。

  2. 2

    キャベツは５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。空いているところに（２）のキャベツを加えてサッと炒め、鶏肉は裏返してさらに１０分ほど焼く。

  4. 4

    別のフライパンに油大さじ１・１／２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、にんにくを取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器に（３）のキャベツを敷き、（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、（４）のソースをかけ、（４）のにんにくを散らす。

  6. ＊

    お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質29.1 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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