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やわらかジューシーとんかつ

やわらかジューシーとんかつ(豚ロースとんかつ用肉+キャベツを使ったレシピ)

サクサクとんかつ◎厚切り肉も「お肉やわらかの素」でジューシーな仕上がりに♪

20分

(時間外を除く)

サクサクとんかつ◎厚切り肉も「お肉やわらかの素」でジューシーな仕上がりに♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お肉やわらかの素」

つくり方

  1. 1

    豚肉は両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。

  2. 2

    キャベツはタテ半分に切って重ね、せん切りにして水につけ、５分ほどおいてザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    （１）の豚肉に薄力粉を薄くまぶして余分な粉をはたき、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    中温（１７０～１８０℃）に熱した油に（３）を入れて菜箸で返しながら３分ほど揚げる。強火にしてさらに１分ほど揚げて、油をきって食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器に盛り、（２）のキャベツ、レモンを添え、とんかつソースをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー453 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質25.9 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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