豚ロース肉で作る 基本のかつ丼
さくっとカツに卵とろ～り♪タレがおいしい！かつ丼も「ほんだし」がおいしさの決め手☆
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豚肉はスジ切りをし、塩・こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、１７０℃の油で、４～５分カラッと揚げて油をきり、１～２ｃｍ幅に切る。
-
2
玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、やわらかくなるまで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。卵は溶きほぐし、みつばは２ｃｍ長さに切る。
-
3
フライパンにＡを合わせて煮立て、（２）の玉ねぎ、（１）のとんかつを並べ中火で１～２分煮る。
-
4
（２）の溶き卵を回しかけ、弱火で半熟になるまで煮て、（２）のみつばを散らし、火を止め、フタをして１～２分蒸らす。
-
5
丼にご飯をよそい、（４）を１／４量ずつ取り分けのせる。
使用されている商品を使ったレシピ
「瀬戸のほんじお」
おすすめコンテンツ
味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
