しいたけ 酒
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しいたけとみつ葉の薄焼き卵
しいたけ みつば 卵 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「味の素」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
10分
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さけとしいたけ・青じそのごま炒め
甘塩ざけ 酒 しいたけ 青じそ いり白ごま しょうゆ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
10分
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しいたけまんじゅう柚子ごしょうあんかけ
しいたけ 里いも Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ酒 Ａ「ほんだし」 むきえび 殻をむいたぎんなん 片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 Ｂ水 Ｂみりん Ｂうす口しょうゆ Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 Ｂゆずこしょう 水溶き片栗粉
25分
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干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯
干ししいたけ 米 鶏もも肉 ごぼう にんじん Ａ干ししいたけのもどし汁 Ａ「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」
10分
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たけのことしいたけのお吸い物
ゆでたけのこ しいたけ 乾燥わかめ（もどしたもの） Ａ水 Ａ酒 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａ「やさしお」
10分
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椎茸みそとじり焼き
干ししいたけ しょうが にんにく 砂糖 「ほんだし」 Ａみそ Ａ干ししいたけのもどし汁 Ａ酒 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小麦粉 Ｂ牛乳 Ｂ水 Ｂ卵 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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のりとしいたけの中華風雑炊
胚芽米ご飯 干ししいたけ ねぎ 焼きのり 「味の素KK干し貝柱スープ」 水 酒 「瀬戸のほんじお」 こしょう くこの実
10分
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鶏肉としいたけの中華風炊き込みご飯
米 鶏もも肉 Ａしょうゆ Ａ酒 しいたけ れんこん Ｂしょうがの薄切り Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 香菜
40分
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しいたけのかき玉汁
しいたけ みょうが 卵 水 「毎日カルシウム･ほんだし」 Ａ酒 Ａ「毎日カルシウム･ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ片栗粉 Ｂ水
5分
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しいたけご飯
しいたけ Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 米 水 Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「ほんだし」
35分
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あんこう鍋
あんこう あんきも しいたけ えのきだけ にんじん 春菊 長ねぎ 白菜 焼き豆腐 しらたき みそ 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒
40分
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きのこの炊き込みご飯
しいたけ しめじ 油揚げ 米 水 「ほんだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
15分
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石狩鍋
さけ さけのアラ 昆布 Ａ水 Ａ酒 木綿豆腐 しらたき しいたけ 春菊 長ねぎ キャベツ 玉ねぎ 「ほんだし」 Ｂみそ Ｂみりん Ｂ酒 バター いくら
30分
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茶碗蒸し
卵 鶏むね肉 えび しいたけ みつば 「ほんだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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卯の花の煎り煮
おから ちくわ にんじん しいたけ ねぎ 酒 Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
20分
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しいたけのみそマヨ焼き
しいたけ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 みそ
5分
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鴨鍋
鴨肉 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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かきの土手鍋
かき（むき身） 焼き豆腐 白菜 しいたけ ねぎ 春菊 信州みそ 赤みそ 砂糖 酒 みりん おろししょうが Ａ「ほんだし」 Ａ湯
30分
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あんかけ焼きそば
中華蒸しめん 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ しいたけ 白菜 にんじん 絹さや Ａ水 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａ「丸鶏がらスープ」 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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焼きビーフン
ビーフン 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ ゆでたけのこ ピーマン にんじん 干ししいたけ Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 Ａこしょう Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
