しいたけ 酒
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しいたけとみつ葉の薄焼き卵
みつば しいたけ 卵 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「味の素」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
10分
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さけとしいたけ・青じそのごま炒め
甘塩ざけ 酒 しいたけ 青じそ いり白ごま しょうゆ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
10分
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しいたけまんじゅう柚子ごしょうあんかけ
しいたけ 里いも Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ酒 Ａ「ほんだし」 むきえび 殻をむいたぎんなん 片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 Ｂ水 Ｂみりん Ｂうす口しょうゆ Ｂ酒 Ｂ「ほんだし」 Ｂゆずこしょう 水溶き片栗粉
25分
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干ししいたけ入り鶏ごぼうご飯
米 干ししいたけ 鶏もも肉 ごぼう にんじん Ａ干ししいたけのもどし汁 Ａ「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」
10分
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たけのことしいたけのお吸い物
しいたけ ゆでたけのこ 乾燥わかめ（もどしたもの） Ａ水 Ａ酒 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａ「やさしお」
10分
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椎茸みそとじり焼き
干ししいたけ しょうが にんにく 砂糖 「ほんだし」 Ａみそ Ａ干ししいたけのもどし汁 Ａ酒 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小麦粉 Ｂ牛乳 Ｂ水 Ｂ卵 Ｂ「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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のりとしいたけの中華風雑炊
胚芽米ご飯 干ししいたけ ねぎ 焼きのり 「味の素KK干し貝柱スープ」 水 酒 「瀬戸のほんじお」 こしょう くこの実
10分
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鶏肉としいたけの中華風炊き込みご飯
鶏もも肉 米 Ａしょうゆ Ａ酒 しいたけ れんこん Ｂしょうがの薄切り Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 香菜
40分
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しいたけのかき玉汁
しいたけ みょうが 卵 水 「毎日カルシウム･ほんだし」 Ａ酒 Ａ「毎日カルシウム･ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ片栗粉 Ｂ水
5分
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しいたけご飯
しいたけ Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 米 水 Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂ「ほんだし」
35分
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高野豆腐としいたけのじゃこ煮
高野豆腐 しいたけ ちりめんじゃこ Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 Ａ「味の素」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ湯
30分
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中国風しいたけの肉詰め
しいたけ 鶏ひき肉 Ａねぎ Ａしょうが汁 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ片栗粉 片栗粉 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂ水 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ砂糖 Ｂ「味の素KK中華あじ」 Ｃ水 Ｃ片栗粉 青じそ ねぎ
20分
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鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの
鶏もも肉 れんこん しいたけ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 ぎんなん Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ酒
25分
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干ししいたけのバター焼き
干ししいたけ バター 「やさしお」 貝割れ菜
5分
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にんじん、干ししいたけ、こんにゃくの白和え
にんじん 干ししいたけ こんにゃく みつば 木綿豆腐 水 「ほんだし」 しょうゆ みりん Ａ西京みそ Ａ砂糖 Ａ練り白ごま Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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しいたけのみそマヨ焼き
しいたけ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 みそ
5分
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きんめだいの酒煮
きんめだい 干ししいたけ Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 そら豆 グリーンアスパラガス 白髪ねぎ 小ねぎ
15分
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寒天入り酒粕鍋
生ざけ（切り身） 高野豆腐 糸寒天 白菜 しめじ 長ねぎ しいたけ えのきだけ にんじん Ａ水 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ｂ減塩みそ Ｂ酒粕
20分
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きのこのワイン蒸しサラダ
しいたけ しめじ えのきだけ エリンギ Ａしょうゆ Ａ白ワイン Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ Ａ「AJINOMOTO 健康サララ」 バター 「アジシオ」 こしょう レタス
5分
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きのこのワイン蒸しサラダ
しいたけ しめじ えのきだけ エリンギ まいたけ キャベツ Ａしょうゆ Ａ白ワイン Ａ「AJINOMOTO 健康サララ」 Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ バター 「アジシオ」 こしょう トマト クレソン
7分
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あんこう鍋
あんこう あんきも しいたけ えのきだけ にんじん 春菊 長ねぎ 白菜 焼き豆腐 しらたき みそ 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒
40分
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卯の花の煎り煮
おから ちくわ にんじん しいたけ ねぎ 酒 Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
20分
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あんかけ焼きそば
中華蒸しめん 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ しいたけ 白菜 にんじん 絹さや Ａ水 Ａ酒 Ａ片栗粉 Ａ「丸鶏がらスープ」 「瀬戸のほんじお」 こしょう 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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かきの土手鍋
かき（むき身） 焼き豆腐 白菜 しいたけ ねぎ 春菊 信州みそ 赤みそ 砂糖 酒 みりん おろししょうが Ａ「ほんだし」 Ａ湯
30分
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石狩鍋
さけ さけのアラ 昆布 Ａ水 Ａ酒 木綿豆腐 しらたき しいたけ 春菊 長ねぎ キャベツ 玉ねぎ 「ほんだし」 Ｂみそ Ｂみりん Ｂ酒 バター いくら
30分
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茶碗蒸し
卵 鶏むね肉 えび しいたけ みつば 「ほんだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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焼きビーフン
豚バラ薄切り肉 ビーフン 玉ねぎ ゆでたけのこ ピーマン にんじん 干ししいたけ Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 Ａこしょう Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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鴨鍋
鴨肉 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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きのこの炊き込みご飯
しいたけ しめじ 油揚げ 米 水 「ほんだし」 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」
15分
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すき焼き～ヘルシー晩ごはん～
牛薄切り肉 長ねぎ しいたけ 春菊 焼き豆腐 しらたき Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） Ａ「ほんだし」 卵 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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しいたけのみそマヨ焼き
しいたけ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 みそ
5分
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彩りちらし寿司
水 米 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「味の素」 Ｂ溶き卵 Ｂ酒 Ｂ砂糖 Ｂ「瀬戸のほんじお」 干ししいたけ にんじん Ｃ水 Ｃしょうゆ Ｃ酒 Ｃ砂糖 Ｃ「ほんだし」 むきえび Ｄ酒 Ｄ「味の素」70g瓶 酢 絹さや いり白ごま 刻みのり 桜の花の塩漬け
20分
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肉うどん
ゆでうどん 豚もも薄切り肉 ほうれん草 「瀬戸のほんじお」 しいたけ 玉ねぎ しょうが 「AJINOMOTO サラダ油」 酒 水 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂみりん 七味唐がらし
20分
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簡単中華おこわ
もち米 干ししいたけ ゆでたけのこ 焼き豚 うずらの卵の水煮缶 Ａしょうがのみじん切り Ａねぎのみじん切り Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｃ水 Ｃ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま ごま油
15分
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鶏飯
Ａうす口しょうゆ 鶏むね肉（皮なし） Ａ酒 干ししいたけ 干ししいたけのもどし汁 Ｂ砂糖 Ｂしょうゆ 卵 Ｃ水 Ｃ「丸鶏がらスープ」 Ｃ酒 Ｃうす口しょうゆ ご飯 Ｄ小ねぎの小口切り Ｄいり白ごま Ｄ刻みのり 「AJINOMOTO サラダ油」
20分
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たっぷり野菜の粕汁
にんじん 大根 ごぼう しいたけ 里いも こんにゃく Ａ水 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 酒粕 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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野菜たっぷり卵雑炊
ご飯 白菜 しいたけ にんじん しょうがのせん切り Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ 「ほんだし」 溶き卵 小ねぎの小口切り
10分
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３種のきのこスープ
えのきだけ しいたけ エリンギ 酒 水 「丸鶏がらスープ」 Ａしょうゆ Ａ黒こしょう 水溶き片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 しょうがのすりおろし
25分
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五目春巻
春巻の皮 豚薄切り肉 干ししいたけ ゆでたけのこ もやし ピーマン にんじん 春雨 酒 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう Ｂ片栗粉 Ｂ水 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｃ小麦粉 Ｃ水 しょうゆ 練りがらし 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
30分
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筑前煮
鶏もも肉 Ａしょうゆ Ａ酒 しいたけ れんこん にんじん ごぼう こんにゃく 絹さや 「ほんだし」 水 Ｂ砂糖 Ｂ酒 Ｃみりん Ｃしょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
40分
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