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豚バラ薄切り肉 レシピ

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豚バラと白菜の重ね鍋 レシピ

豚バラと白菜の重ね鍋
調理時間
エネルギー
338kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
255g

会員限定カルシウム、鉄、食物繊維も表示する

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml


関連:
「食のQ&A」関連質問:水炊きには白菜?キャベツ?
  • プリント
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材料(4人分

豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株(1000g)
「ほんだし」商品ページへ 大さじ2
カップ6
しょうゆ 大さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
白髪ねぎ 1本分
万能ねぎの小口切り 3本分
しょうがのせん切り 1/4かけ分

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豚バラと白菜の重ね鍋の作り方

  1. (1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。
       5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。
  2. (2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。
       沸騰したらフタをして煮る。
  3. (3)火が通ったら白髪ねぎ、万能ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

    *鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
     鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。

    *鍋のシメには、「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。
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豚バラと白菜の重ね鍋 へのコメント

白菜はお鍋で煮るととても柔らかく、甘味が出てよいし、白菜の間にサーモンのスライス等入れてぐつぐつするお鍋もおいしいですよ

ぴぴべるたさん

グッド!

1

この重ね具合、技が入りますね。ちょっと節約したいときは白菜3つ重ね~の豚肉1枚とかになっちゃいますが( *´艸`)

えり太郎さん

グッド!

1

お通じ対策に、食物繊維をヘルシーで簡単にたくさん食べれるのでありがたいです♪
冬は白菜が常備してあるので、手抜きしたい時の定番になってます。

月見さん

グッド!

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※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株(1000g)
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カップ6
しょうゆ 大さじ2
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白髪ねぎ 1本分
万能ねぎの小口切り 3本分
しょうがのせん切り 1/4かけ分

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豚バラと白菜の重ね鍋の作り方

  1. (1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。
       5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。
  2. (2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。
       沸騰したらフタをして煮る。
  3. (3)火が通ったら白髪ねぎ、万能ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

    *鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
     鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。

    *鍋のシメには、「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。
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豚バラと白菜の重ね鍋 へのコメント

白菜はお鍋で煮るととても柔らかく、甘味が出てよいし、白菜の間にサーモンのスライス等入れてぐつぐつするお鍋もおいしいですよ

ぴぴべるたさん

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この重ね具合、技が入りますね。ちょっと節約したいときは白菜3つ重ね~の豚肉1枚とかになっちゃいますが( *´艸`)

えり太郎さん

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お通じ対策に、食物繊維をヘルシーで簡単にたくさん食べれるのでありがたいです♪
冬は白菜が常備してあるので、手抜きしたい時の定番になってます。

月見さん

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