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豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞

豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞(豚バラ薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせて、定番鍋も上手においしく減塩に◎

25分

「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせて、定番鍋も上手においしく減塩に◎

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材料（4人分）

＊写真は９号（口径約２７ｃｍ、高さ約８～９ｃｍ）の鍋を使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。
    豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の作り方_0_1豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の作り方_0_2豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の作り方_0_3

  2. 2

    「お塩控えめの・ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
    豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の作り方_1_1豚バラと白菜の重ね鍋＜塩分控えめ＞の作り方_1_2

  3. 3

    火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

  4. ＊

    鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー330 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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