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牛乳でサッと溶ける!「クノール カップスープ」<冷たい牛乳でつくる>シリーズ 開発秘話!!

 「AJINOMOTO PARK」りっぴぃさん  2015年6月23日 11:39

今回は、これからの季節にぴったりな商品を開発した「ツヤ」さん、「トン」さん、「ナベ」さんをご紹介します!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

みなさん、はじめまして。
「クノール カップスープ」の商品開発を担当している「ツヤ」、「トン」、「ナベ」です。
今回は、「クノール カップスープ」<冷たい牛乳でつくる>シリーズの開発についてご紹介させて頂きます。

「クノール カップスープ」は、朝食のパンと一緒に…、小腹がすいた時のおやつに…など、お湯を注ぐだけで手軽に、おいしいスープを飲むことができる商品です。しかし、スープは、暑い夏にはどうしても食べづらくなってしまいます。そこで、「夏でもスープをおいしく飲んでもらいたい」という想いを胸に、今回の商品開発に取り組みました。

しかし、商品が出来上がるまでには大きな問題が!!
夏向けの商品のため、お湯ではなく、冷たい牛乳で溶かして飲むというコンセプトに決まったものの、通常「クノール カップスープ」で使っている粉は、お湯には溶けても、冷たい牛乳には大変溶けにくいのです。

そこで、「溶けやすさ」や溶けた時の「口当たりの滑らかさ」にこだわり、いくつもの原料を様々な量で組み合わせ、最適な配合を見つけました。
少量でははうまくいった配合が、工場で生産してみると溶けなかったなど、途方に暮れた事もたくさんありました。そんな試行錯誤の末、最適な原料バランスや製造条件を見つけ出し、溶けやすく、口当たりの良い、今の商品が生まれました。

既にお客様より、「普段牛乳を飲まない子供が飲んでくれた」などのコメントを頂いており、担当者として感激しています!

冷たい牛乳でもサッと溶け、夏の暑い日でもすっきりとした飲み心地のスープをぜひお試しください!

グッド!

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コメント(25)
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 まさやん4003さん

溶けやすいって大事だよね、だまにならないのかなと思ってました。
こういう開発の秘話があると、買ってみようかなという気になるよね。

まさにプロジェクトXのようだな。「〇〇は泣いていた」とか、
今日も会社で一夜を明かした。とか、泣きのエピソードもあったら入れろよ。
そういうの好きなんだよ。個人的には。

溶けやすいって大事だよね、だまにならないのかなと思ってました。
こういう開発の秘話があると、買ってみようかなという気になるよね。

まさにプロジェクトXのようだな。「〇〇は泣いていた」とか、
今日も会社で一夜を明かした。とか、泣きのエピソードもあったら入れろよ。
そういうの好きなんだよ。個人的には。

グッド!

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 pandaさん

牛乳が苦手なので心配ですが、みなさんのコメントを読んで挑戦できそうな気がします。

牛乳が苦手なので心配ですが、みなさんのコメントを読んで挑戦できそうな気がします。

グッド!

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 B★Bいのちさん

最近の暑さで少々バテ気味。朝食では大好きなホットコーヒーにも
手が伸びず、食欲も落ち気味でした。

牛乳はあまり好きではないのですが、
「冷たい牛乳でつくる」スープシリーズにハマっています。
このスープを飲むために、牛乳を常備するようになりました。

「溶けやすく」「飲みや...もっと見る

最近の暑さで少々バテ気味。朝食では大好きなホットコーヒーにも
手が伸びず、食欲も落ち気味でした。

牛乳はあまり好きではないのですが、
「冷たい牛乳でつくる」スープシリーズにハマっています。
このスープを飲むために、牛乳を常備するようになりました。

「溶けやすく」「飲みやすく」商品開発された皆様、ありがとうございました。

グッド!

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 けんけん。さん

夏の暑い日、本当に助かります。
美味しくて、お気に入りの一つです。

夏の暑い日、本当に助かります。
美味しくて、お気に入りの一つです。

グッド!

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 yukiki32さん

娘のお気に入りになりました、今朝も計量カップで図って飲んでいました

娘のお気に入りになりました、今朝も計量カップで図って飲んでいました

グッド!

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 aakira2214さん

いろんな苦労があるのですね。新製品の開発大変ですね。

いろんな苦労があるのですね。新製品の開発大変ですね。

グッド!

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 miko007さん

冷たい牛乳でサッと溶けるスープ。まさにこれからの季節にぴったりですね。簡単に作れるところもとても魅力ですね。食事の時だけでなくても利用できそうですね。早速試して見ようと思います。

冷たい牛乳でサッと溶けるスープ。まさにこれからの季節にぴったりですね。簡単に作れるところもとても魅力ですね。食事の時だけでなくても利用できそうですね。早速試して見ようと思います。

グッド!

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 ひこモチさん

牛乳嫌いですが、このスープはとても美味しくて何度もリピしてます。
あともう1品欲しいときに重宝してます。
とても簡単に出来上がるのに味は本格的です。
インスタントの域を超えてますね。
これで冷製スープパスタにしてもよさそうですね。
美味しい商品をありがとうございました。

牛乳嫌いですが、このスープはとても美味しくて何度もリピしてます。
あともう1品欲しいときに重宝してます。
とても簡単に出来上がるのに味は本格的です。
インスタントの域を超えてますね。
これで冷製スープパスタにしてもよさそうですね。
美味しい商品をありがとうございました。

グッド!

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 tuyo2020さん

「クノール カップスープ」大好きです。
然も、暑い夏場に、冷たい牛乳を入れるだけで飲めるスープ大歓迎です。
開発した「ツヤ」さん、「トン」さん、「ナベ」さん、ありがとう。

「クノール カップスープ」大好きです。
然も、暑い夏場に、冷たい牛乳を入れるだけで飲めるスープ大歓迎です。
開発した「ツヤ」さん、「トン」さん、「ナベ」さん、ありがとう。

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4件中2件のコメントを表示。 もっと見る

ミアさん 様
でも・・・ あの Tuyo2020さん ですからね(ーー゛)

 みはーちゃんさん   グッド!(5)

みはーちゃんさん、ミアさんさん、ありがとね。
流石に、マヨネーズは投入しませんよ。
でも、・・・あのponでもね。

 tuyo2020さん   グッド!(5)

 みにこ。さん

CMみてとっても気になってます(*≧∀≦*)
冷たい牛乳でだまにならないのか、味は濃厚か、どんなアレンジができるかな?と
購入を迷い中。皆さんの発言参考にさせていただきます!

CMみてとっても気になってます(*≧∀≦*)
冷たい牛乳でだまにならないのか、味は濃厚か、どんなアレンジができるかな?と
購入を迷い中。皆さんの発言参考にさせていただきます!

グッド!

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