鉄たっぷり食材活用レシピ特集

クセが少ない小松菜は、さまざまな料理に使えます。茎と葉は火の通りが変わるため時間差で調理するのが◎

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  小松菜と油揚げの煮びたし

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃定番・基本
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  厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  青菜とツナの炒めもの

  5 分

  • ＃5分以内
  • ＃簡単・時短
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  小松菜と卵のソテー

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  鮭と小松菜のオイバタ炒め

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  厚揚げと小松菜のみそ汁

  8 分

  • ＃10分以内
  • ＃簡単・時短
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  小松菜と卵のチャーハン

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  小松菜と豚肉のあんかけ焼きそば

  20 分

  • ＃20分以内
  • ＃豚肉

料理の彩りにも♪葉つき大根やかぶを見かけたらぜひ購入してみて！煮物や汁物に加えれば手軽に鉄分補給ができます☆

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  かぶと帆立の煮もの

  20 分

  • ＃20分以内
  • ＃野菜たっぷり
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  大根の葉入りぶり大根

  50 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  大根と大根の葉・卵のみそ汁

  10 分

  • ＃10分以内
  • ＃簡単・時短
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  かぶと大葉入り鶏だんごの鍋

  30 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  かぶと明太子のスパゲッティ

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短

副菜からメインまで、毎日の欠かせない大豆製品。ボリュームUPだけでなくコクやうま味足しにも♪

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  小松菜と油揚げのごま生姜和え

  10 分

  • ＃10分以内
  • ＃簡単・時短
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  ほうれん草と納豆の炒めもの　

  5 分

  • ＃5分以内
  • ＃簡単・時短
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  水菜とお揚げのはりはり鍋

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  油揚げの納豆はさみ

  5 分

  • ＃5分以内
  • ＃簡単・時短
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  納豆汁

  20 分

  • ＃20分以内
  • ＃栄養バランス
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  大豆コロッケ

  30 分

  • ＃子どもに人気
  • ＃栄養バランス
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  ポークビーンズ

  30 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  大豆とひき肉のドライカレー

  45 分

  • ＃子どもに人気
  • ＃カレー

赤身の多い牛もも肉は鉄摂取におすすめ！シチューなどの煮込み料理も薄切り肉を使えば時短に。

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  なすとピーマンのごまみそ炒め

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃野菜たっぷり
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  切干大根とカラフルピーマンの青椒肉絲

  25 分

  • ＃家族で囲む
  • ＃栄養バランス
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  ヘルシービーフストロガノフ

  30 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  ボルシチ風煮込みスープ

  40 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  牛肉とごぼうの卵とじ丼

  20 分

  • ＃20分以内
  • ＃牛肉

特に豚レバーに鉄が多く含まれています。 発色の良い鮮度の良いものを選び、よく洗って調理します。においが気になる場合は牛乳や酒などにつけてくさみ消しをするとよいでしょう。

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  レバにら

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃栄養バランス
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  うま辛　レバニラ炒め

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短
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  鶏レバ－と野菜の炒め煮

  30 分

  • ＃栄養バランス
  • ＃鶏肉
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  レバーのみそ漬け

  30 分

  • ＃漬物・ピクルス
  • ＃豚肉
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  豚レバーといんげん豆のトマト煮

  30 分

  • ＃野菜たっぷり
  • ＃栄養バランス
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  鶏レバーの麻婆炒め

  15 分

  • ＃20分以内
  • ＃簡単・時短