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フライパン１つで　鮭と大豆の野菜ミルクスープ

フライパン１つで　鮭と大豆の野菜ミルクスープ(生ざけ+牛乳を使ったレシピ)

生ざけや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

生ざけや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根、にんじん、じゃがいもは
    小さめの乱切りにする。しめじは小房に分け、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけを入れて両面を焼き、
    焼き色がついたら、（１）の大根・にんじん・じゃがいもを加えて炒める。

  3. 3

    牛乳、「コンソメ」を加え、ひと煮立ちしたら、フタをして、弱火で８分ほど
    野菜に火が通るまで煮る。

  4. 4

    （１）のしめじ・ブロッコリー、大豆を加え、火が通るまで煮、塩・こしょうで
    味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー310 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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