フライパン１つで 鮭と大豆の野菜たっぷりミルクスープ
（2人分）
- 小麦粉
- 適量
- 大根
- 3cm（75g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- じゃがいも･中
- 1個（80g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- ブロッコリー
- 1/4個（50g）
- 大豆の水煮
- 40g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
-
1
さけはひと口大に切り、小麦粉をまぶす。大根、にんじん、じゃがいもは
小さめの乱切りにする。しめじは小房に分け、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけを入れて両面を焼き、
焼き色がついたら、（１）の大根・にんじん・じゃがいもを加えて炒める。 -
3
牛乳、「コンソメ」を加え、ひと煮立ちしたら、フタをして、弱火で８分ほど
野菜に火が通るまで煮る。 -
4
（１）のしめじ・ブロッコリー、大豆を加え、火が通るまで煮、塩・こしょうで
味を調える。
レシピ制作：味の素㈱
生ざけ
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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