鶏むね回鍋肉(お肉たっぷり!)

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
鶏むね肉
2枚(360g)
小さじ2
片栗粉
大さじ1
キャベツ
1/4個(300g)
「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、酒をふって、片栗粉をまぶす。
    キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れ、
    ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を入れて両面焼き、
    火が通ったら、いったん取り出す。
  3. 3

    同じフライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツを入れて炒め、
    「Cook Do」を加え、(2)の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー305 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質21.1 g
  • ・野菜摂取量64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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