つくり方
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1
豆腐はひと口大にちぎってザルにのせ、水気をきる。 ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら（１）の豚肉を加えて炒める。 -
3
肉の色が変わったら、（１）のゴーヤ、Ａを加えて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー313 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
