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食べる

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豊作トマト

トマトが豊作です。とっておきのレシピありますか。

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  •  リッキーさん
  • 質問日:2013年8月19日 11:10
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 11回答日時: 2013年9月3日 00:47

私が小学生だった頃、母親がトマトと卵を炒めて塩コショウ、醤油少しで味付けたのをパンのオカズにしてよく作って貰いました!素朴な味です。ちょっと変わった食べ方なら、食べるときに味噌汁の中に入れて食べたりですかね~^^意外といけます!

 のんちゃん 0330さん

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回答. 10回答日時: 2013年8月28日 23:05

実家でも毎年、トマトが豊作なので、トマトの甘酢漬けを作ります。湯剥きしたトマトを、お酢、はちみつ、塩、レモン汁とレモンの皮と一緒に瓶に入れて、一晩漬けると美味しいですよ。ひんやり、そのまま食べても良いし、サラダでも、冷製パスタにも合いました。

 decembre44さん

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10

質問者からのコメント

回答. 9回答日時: 2013年8月27日 14:02

柔らかくなってしまったのから、トマトソースを作ります。 たまねぎ、にんにく、バジル、塩
こしょうなど、好みの味付けしてみて下さい。 パンにぬって溶けるチーズをのせ
トーストするとおいしいです。 もちろん、鶏肉のトマト煮やチキンライスにも使えます。

 ハオルチアさん

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回答. 8回答日時: 2013年8月25日 09:35

ご自分でつくられたトマトは最高でしょうね!
そのまま食べるのが、一番のご馳走と思います。

 ラリパッパさん

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10

質問者からのコメント

回答. 7回答日時: 2013年8月24日 18:51

スライスして塩をふって、食事する30分から1時間前に冷凍庫にいれておくと、暑い時期のぴったりサラダに。ミニトマトであればそのまま冷凍庫に入れておくとおいしく変身しますよ

 ぴっころ☆さん

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11

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2013年8月21日 22:33

トマトの「白あえ」もなかなかのものですよ。チューブ入りの練りごまを使ってもおいしく出来ます。豆腐を厚揚げにかえると水切りの手間が省けます。それと、シンプルにトマトのサンドイッチもおいしいかも…。食パンにマヨネーズをぬって、スライスしたトマトを載せ、軽く塩をふり、こしょうをふってサンドします。子どもの頃、母がよく作ってくれました。おいしかったですよ、トマトサンドは。

 瀬戸のさざ波さん

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回答. 5回答日時: 2013年8月20日 15:54

トマトシャーベットはどうですか?

 TEANAさん

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13

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年8月20日 01:48

①冷やして切って、砂糖をかけてそのまま頂きます。スイーツ感覚でと~っても美味しいです!
②水煮して、パスタに!
③鶏のもも肉と、タマネギと人参を一緒にコトコト煮ます。味付けは、塩、砂糖、コショウ、料理酒、オリーブオイルです。

 トキの子さん

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回答. 3回答日時: 2013年8月19日 18:20

トマトのコンポートはどうですか?!

材料 トマト500g 水300cc 砂糖150g レモン汁1/2個分 白ワイン50cc(なくてもよい)

1.トマトを湯むきします。(包丁で縦に筋を入れる。鍋に湯を沸かし投入し、筋が口を開けたら冷水にとる。)

2.シロップを作る。(水、白ワイン、砂糖を鍋にかけ、一煮立ちさせる。)レモンをしぼり冷まします。

3.タッパーへトマトを入れて、シロップを流し入れ冷蔵庫へ。

1日経った頃が食べごろです。

他には、ピザのように好きな野菜(なすとかズッキーニとかじゃがいもなど)の上にトマトをのせ、チーズをのせオーブンで焼きます。

 RINGO大好きさん

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回答. 2回答日時: 2013年8月19日 14:16

この前テレビでシロップ煮の作り方紹が介されてました。子供のころ友人宅で良く冷えたトマトに砂糖をかけたものをおやつにだされてびっくりしましたが、とても美味しかったです。トマトは充分おやつになると思います。

 kotokotobaさん

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