ナガイモ・ホタテ・ヒラメの重ね鍋
（4人分）
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1
白菜は１枚ずつはがし、７ｃｍ幅に切る。サンチュは７ｃｍ幅に切る。
ねぎは白髪ねぎにする。 -
2
鍋に（１）の白菜・サンチュ、ひらめ、帆立、豚肉を交互に４回ほど重ね、
鍋のフチに沿って敷き詰める。ひらめ、帆立は少量をとっておく。 -
3
「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、Ａを加えて火にかける。
沸騰したら火を弱め、フタをして煮る。 -
4
火が通ったら、とっておいた（２）のひらめ、帆立を上にのせ、
すりおろした長いもをかける。（１）の白髪ねぎを飾る。
レシピ制作：味の素㈱
帆立貝柱（刺身）
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「ほんだし」
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