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やわらか鶏むねステーキ ケッカソース

材料(4人分)

鶏むね肉
500g
「お肉やわらかの素」
小さじ5(12.5g)
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
バジルの葉
4枚
玉ねぎのみじん切り
10g
おろしにんにく
2g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
    両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。
  2. 2

    トマト、アボカドは1cm角に切り、バジルはちぎる。
  3. 3

    ボウルに(2)のトマト・アボカド・バジル、Aを入れて混ぜ合わせる。
  4. 4

    フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、
    弱めの中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、10分ほど焼く。
  5. 5

    (4)の鶏肉を器に盛り、(3)をかける。
  6. *お好みで野菜を添えてお召し上がりください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー369 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質27.8 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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