里いもの素揚げ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 104 kcal
  • ・たんぱく質 2.1 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4人分)

里いも・小   ( 他レシピ )
8個
「瀬戸のほんじお」
少々
小麦粉   ( 他レシピ )
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量

つくり方

  1. (1)里いもは皮をむき、塩でもんで水洗いし、ぬめりを取る。
  2. (2)水気を拭き、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
    2分ほど加熱し、小麦粉をまぶす。
  3. (3)165~170℃に熱した油で、竹串を刺して中までスッと通るまで揚げる。
  4. *お好みで天つゆやレモンなどを添えてお召し上がりください。
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里いも
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