レシピ大百科

白菜と春雨のピリ辛煮

白菜と春雨のピリ辛煮(白菜+春雨（乾）を使ったレシピ)

白菜や春雨（乾）を使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜
2枚（200g）
春雨（乾）
40g
にんにくのみじん切り
1/2片分（4g）
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/3（1.67g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    白菜はザク切りにする。春雨はぬるま湯でもどし（時間外）、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油、にんにくを入れてに火にかけ、香りがたったら、
    （１）の白菜、Ａを加えてフタをし、３～４分煮る。

  3. 3

    白菜がやわらかくなったら、春雨を加えてほぐし、ひと煮立ちしたら、
    「熟成豆板醤」を加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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