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鶏ささ身の野菜とろり炒め

鶏ささ身の野菜とろり炒め(鶏ささ身+小松菜を使ったレシピ)

鶏ささ身や小松菜を使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

鶏ささ身や小松菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取り、ひと口大のそぎ切りにし、Ａをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    にんじんは短冊切りにする。小松菜はザク切りにする。
    干ししいたけは分量の水につけてもどし(時間外）、細切りにする。もどし汁はとっておく。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）のにんじん・しいたけの順に入れて
    炒める。（２）の干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を加えて強火で
    ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    にんじんがやわらかくなったら、（１）のささ身を加えて火を通し、
    （２）の小松菜を加えて炒め、味をなじませる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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