OPEN MENU

MENU

人気キーワード

房総の祭りずし

房総の祭りずし(米+きゅうりを使ったレシピ)

米やきゅうりを使った人気の主食レシピです。

30分

(時間外を除く)

米やきゅうりを使った人気の主食レシピです。

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げて水気をきり、分量の水に３０分以上つけて炊く（時間外）。Ａを合わせ、ひと煮立ちさせて冷まし、炊き上がったご飯に混ぜ合わせる。

  2. 2

    (１)のすし飯のうち４５０ｇに桜でんぶ３０ｇを混ぜ、１５等分する。残りのすし飯は３等分にする。

  3. 3

    焼きのり４枚は短い方の辺をヨコに置き、タテ４等分にハサミで切る。そのうちの１５枚を細巻き用に使う。

  4. 4

    巻きすに（３）の細長いのりをのせ、中央に残りの桜でんぶの１／１５量を細長くのせる。その上に（２）の桜でんぶを混ぜたすし飯を細長くおき、巻きすでのりの両側を合わせて花びら形の細巻きを作る。残りも同様にして１５本作る。
    房総の祭りずしの作り方_3_1房総の祭りずしの作り方_3_2房総の祭りずしの作り方_3_3

  5. 5

    巻きすに（４）を３本のせ、その中央にきゅうり１本をのせる。その上に（４）を２本のせて、巻きすでしっかりとくっつけ花形を作る。残りのきゅうり、たくあんも同様に作る。
    房総の祭りずしの作り方_4_1房総の祭りずしの作り方_4_2

  6. 6

    巻きすの上に、全形ののり１枚をタテ長に置き、のりの両端を１．５ｃｍをほど残して、（２）のすし飯を平らに広げる。中心部に（５）を１つのせ、巻きすを両側からあわせてくるむようにして巻く。
    房総の祭りずしの作り方_5_1房総の祭りずしの作り方_5_2

  7. 7

    残りも同様に巻き、端から２ｃｍ幅に切り、器に盛る。

  8. ＊

    千葉県の郷土料理

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー511 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「米×桜でんぶ」のレシピ「米×きゅうり」のレシピ「桜でんぶ×きゅうり」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「ほんだし こんぶだし」