ラタトゥイユ
調理時間20分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 309 kcal
- ・たんぱく質 28.2 g
- ・塩分 2.4 g
- ・野菜摂取量 362 g
（1人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（130g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（120g）
- ピーマン
- 2個
- Ａカットトマト缶
- 1/2缶（190g）
- Ａ水
- 1/4カップ
- Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- Ａ砂糖
- 小さじ1/2
- Ａこしょう
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
-
1
鶏肉は皮目を下にしてまな板におき（この方が切りやすい）、３ｃｍ角に切り、
「コンソメ」をまぶす。 -
2
玉ねぎは２ｃｍ角に切る。ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を取り、２ｃｍ角に切る。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れる。中火で焼き、焼き色をつける。
（鶏肉が鍋にはりついてしまったらいったん火を止とめて冷さますとはがれる。） -
4
（２）の玉ねぎ・ピーマンを加えて中火でサッと炒め、フタをして、
弱火で３分蒸し焼きにする。 -
5
Ａを加え、フタをして弱火で１０分蒸し煮にし、塩で味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
鶏もも肉
（664件）全件を見る
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
商品情報を見る
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。