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鶏肉のオイスターソースあんかけ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉は7~8mm幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。
  2. 2

    鍋に(1)の鶏肉、水カップ1/2(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、
    フタをして30分ほどおき、余熱で火を通す。
  3. 3

    別の鍋に(1)のしめじ・えのきだけ、Aを入れて火にかける。沸騰したら、
    Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。
  4. 4

    器に(2)の鶏肉を盛り、(3)のあんをかける。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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