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酢醤油でさっぱり冷やし中華（和風味）
中華 生めんやもやしを使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
鍋にＢを合わせてひと煮立ちさせ、冷まし、つゆを作る。2
卵はよく溶きほぐし、塩少々を加える。3
フライパンに油少々を熱し、（２）の卵液１／３量を流し入れて薄く焼き、４ｃｍ長さのせん切りにする。同様にあと２回作る。5
もやしは塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げて冷ます。6
豚肉はＡをまぶす。フライパンに油小さじ１／２を中火で熱して豚肉を焼き、８ｍｍ幅に切る。7
めんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水気をよくきり、ごま油小さじ１をまぶして器に盛る。8
（７）に（３）の卵、（４）のきゅう り、（５）のもやし、（６）の豚肉、紅しょうがを等分にのせ、（１）のつゆをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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