グレープフルーツとミントのサラダ
グレープフルーツやリーフレタスを使った人気の副菜レシピです。
つくり方
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1
グレープフルーツの皮をむき、スジにそってタテに包丁を入れ果肉を切り取る。
切り取った残りから、果汁をしぼる(大さじ2)。 -
2
パプリカはタテ薄切りにし、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
3
「ピュアセレクトマヨネーズ」に(1)のグレープフルーツ果汁、塩を加えてよく混ぜる。 -
4
器に(2)のリーフレタス、(1)のグレープフルーツの果肉、(2)のパプリカを盛り、
粗びき黒こしょうをふり、(3)をかける。仕上げにミントの葉を散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー143 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※31 g