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シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯

シャキシャキ白菜とさけの和風炒飯(ご飯+白菜を使ったレシピ)

20 分

ご飯や白菜を使った人気の主食レシピです。

20 分

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材料（2人分）

ご飯: 400g
生ざけ: 160g
白菜: 2枚（200g）
しいたけ: 2枚（20g）
溶き卵: 2個分
ねぎのみじん切り: 1/2本分（40g）
酒: 小さじ2
「ほんだし」: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
さけは１ｃｍ角に切る。白菜は１ｃｍ幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを炒める。酒をふり入れ、（１）の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。
4
「ほんだし」を加えて炒め、（１）の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
＊塩さけを使用する場合は、塩分量に気をつけてください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー638 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質30.7 g
・野菜摂取量※115 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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