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桜の「ピュアデコポテトサラダ」

桜の「ピュアデコポテトサラダ」(じゃがいも+桜でんぶを使ったレシピ)

じゃがいもや桜でんぶを使った人気の副菜レシピです。

35分

じゃがいもや桜でんぶを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。ラップをかけたまま５分ほど蒸らし、
    ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Ａをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。

  3. 3

    別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを入れて混ぜ、
    （２）のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。

  4. 4

    鍋に油揚げ、Ｃを入れ、１０分煮てそのまま冷ます。油揚げの汁気をしぼり、
    中に（３）のポテトサラダ１／３量を詰める。

  5. 5

    ハムは花びら形に切る。（３）のポテトサラダ２／３量は小さく丸める。

  6. 6

    器に（４）を桜の幹の形になるように油揚げを切ってのせ、
    上の部分に桜の形になるように（５）のポテトサラダをつぶしながら盛りつけ、
    その上に桜でんぶ、（５）のハムを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー311 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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