レシピ大百科

七草粥～レトルトの白がゆを使って！～

七草粥～レトルトの白がゆを使って！～(青菜を使ったレシピ)

１月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆

10分

つくり方

  1. 1

    七草は塩ゆでにし、冷水にとって冷まし、水気をしぼってみじん切りにする。「ほんだし」を加えて混ぜる。

  2. 2

    「おかゆ」は袋の封を切らずに、沸騰した湯に入れて５分間加熱する。

  3. 3

    器に（２）の「おかゆ」を盛り、（１）の七草を加えて混ぜる。
  4. ＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
  5. ＊すずな、すずしろの根の部分は皮をむいて小さく刻み、塩ゆでしておかゆに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。
  6. ＊「おかゆ」は深めの耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱して温めてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー93 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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