（1人分）
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1
七草は塩ゆでにし、冷水にとって冷まし、水気をしぼってみじん切りにする。「ほんだし」を加えて混ぜる。 -
2
「おかゆ」は袋の封を切らずに、沸騰した湯に入れて５分間加熱する。 -
3
器に（２）の「おかゆ」を盛り、（１）の七草を加えて混ぜる。 -
＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
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＊すずな、すずしろの根の部分は皮をむいて小さく刻み、塩ゆでしておかゆに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊「おかゆ」は深めの耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱して温めてもおいしくお作りいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
青菜
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「味の素KKおかゆ」白がゆ
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