レシピ大百科

ステーキ青椒肉絲

ステーキ青椒肉絲(牛ステーキ用肉+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

牛ステーキ用肉やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    牛肉は１ｃｍ幅に切り、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。ピーマン、パプリカは１ｃｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を入れて弱火で焦げないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、からめるように炒め、（２）のピーマン・パプリカを戻し入れて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー588 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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