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さやいんげん・そら豆のからしみそあえ

つくり方

  1. 1

    塩少々(分量外)を入れた熱湯でさやいんげんを約2分ゆでる。
    水にとり、3~4cm長さに切る。
  2. 2

    そら豆はサヤから出し、切り込みを入れて(1)の湯で約2分ゆでる。
    水にとり、皮をむく。
  3. 3

    (1)のさやいんげん・(2)のそら豆を混ぜ合わせたAであえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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