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蒸し鶏の冷製　マヨネーズソース

蒸し鶏の冷製　マヨネーズソース

鶏むね肉やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    266kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    22.1g
  • 脂質
    18g

材料（2人分）

鶏むね肉1枚（200g）
A水1カップ
A酒大さじ2
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1
Aしょうがの薄切り10g
Aねぎの青い部分10cm
きゅうり1/2本
セロリ1/4本
B粉ざんしょう少々
B「瀬戸のほんじお®」少々
B粗びき黒こしょう少々
C「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ2
Cすり白ごま小さじ1
C鶏肉のゆで汁小さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加えてフタをし、途中返して
    弱火で１６～１７分煮て火を通し、汁につけたまま冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
  • 2
    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
    セロリはスジを取って５ｃｍ長さの細切りにする。
  • 3
    （１）の鶏肉を汁から取り出し、表面にＢをふり、４～５ｍｍ厚さの薄切りにする。
  • 4
    器に（３）の鶏肉、合わせた（２）のきゅうり・セロリを盛り、Ｃのソースをかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー266 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質22.1 g
野菜摂取量※33 g
脂質18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

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