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≪塩分控えめ≫焼きうどん

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≪塩分控えめ≫焼きうどん(冷凍うどん+キャベツを使ったレシピ)

いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆おいしさそのままで減塩ができちゃいます♪

調理時間 12分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 518 kcal
・たんぱく質 21.4 g
・塩分 2.4 g
・野菜摂取量_※ 138 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

冷凍うどん: 1玉（200g）

豚薄切り肉: 60g

Ａ「やさしお」: 少々

Ａこしょう: 少々

キャベツ: 1枚（80g）

玉ねぎ: 1/8個（30g）

ピーマン: 1個

「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/3

つくり方

1
うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
2
豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。
3
キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテに１ｃｍ幅に切る。
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。
5
（４）のフライパンに油大さじ１／３を入れ、（１）のうどんを炒める。いったん火を止め、　「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
6
（４）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。

レシピ提供：味の素㈱

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