≪塩分控えめ≫焼きうどん
（1人分）
- 豚薄切り肉
- 60g
- Ａ「やさしお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/8個（30g）
- ピーマン
- 1個
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/3
- （１）うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
- （２）豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。
- （３）キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテに１ｃｍ幅に切る。
- （４）フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。
- （５）（４）のフライパンに油大さじ１／３を入れ、（１）のうどんを炒める。いったん火を止め、 「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
- （６）（４）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
冷凍うどん
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「お塩控えめの・ほんだし」
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