レシピ大百科

≪塩分控えめ≫焼きうどん

≪塩分控えめ≫焼きうどん(冷凍うどん+キャベツを使ったレシピ)

いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆おいしさそのままで減塩ができちゃいます♪

12分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
冷凍うどん
1玉（200g）
豚薄切り肉
60g
「やさしお」
少々
こしょう
少々
キャベツ
1枚（80g）
玉ねぎ
1/8個（30g）
ピーマン
1個
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/3
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つくり方

  1. 1

    うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。

  3. 3

    キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテに１ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。

  5. 5

    （４）のフライパンに油大さじ１／３を入れ、（１）のうどんを炒める。いったん火を止め、　「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。

  6. 6

    （４）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー518 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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