焼きうどん＜塩分控えめ＞
12 分
いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪
つくり方
-
1
うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
2
豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったらいったん取り出す。 -
5
（４）のフライパンに油大さじ１／３を入れ、（１）のうどんを炒める。いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。 -
6
（４）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー488 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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