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鶏ひき肉の野菜寄せ焼き　和風あん

鶏ひき肉の野菜寄せ焼き　和風あん(鶏ひき肉+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お肉やわらかの素」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、れんこんは粗みじん切りにする。さやいんげんは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・れんこん・さやいんげんを入れて炒め、しんなりしたら、塩・こしょうをし、冷ましておく。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、「お肉やわらかの素」を入れてよく混ぜ、５分ほどおき、（２）を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、４等分にし、小判形に形を整える。

  4. 4

    フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（３）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、すき間にブロッコリー、ミニトマトを加えて酒をふり、フタをして弱火で５～６分ほど蒸し焼きにして火を通す。

  5. 5

    鍋にＡを入れてよく混ぜ、火にかける。とろみがついてきたらＢを加える。

  6. 6

    器に（４）を盛り、（５）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー391 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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