鶏もも肉の和風バーベキュー味
つくり方
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1
鶏肉はフォークで数カ所刺し、両面に軽く塩・こしょうをする。
パプリカは1.5cm角に切る。 -
2
Aはよく混ぜ合わせ、たれを作る。 -
3
フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れ、中火できつね色になるまで
両面をこんがり焼く。途中、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 -
4
(2)のたれを加え、少し火を弱め、フタをして5~6分蒸し焼きにする。 -
5
フタを取って強火にして(1)のパプリカを加え、2分ほどフライパンを
揺すりながら照りが出るまで煮詰める。 -
6
鶏肉を切り分けて器に盛り、たれを回しかけ、木の芽を散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー358 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質25.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く